金沢珍味セット【常温便】 ふぐの子ぬか漬け へしこ こんかいわし あす楽 送料無料 あす楽 おつまみ セット 父親 男性 誕生日 酒の肴 酒 珍味 晩酌 初任給 父の日 日本酒 おつまみご飯のお供 お取り寄せ 保存食 発酵食 機能性乳酸菌 免疫力 米糠 発酵 国産 国内加工
商品説明名称油与商店 金沢珍味おためしセット 原材料名 ごまふぐ卵巣(国産)・さば(国産)・いわし(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩内容量ふぐの子ぬか漬け120g入*1パックぬか鯖(へしこ) 半身 1枚＊1パック ぬかいわし(こんかいわし)1尾＊1パック賞味期限90日保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴※ 他商品同梱可能※ 配送については常温便にてお送り致します。
【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】ぬかをこそげ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
【ぬか鯖の召し上がり方】 ぬかを洗いおとし、キッチンペーパーで水分をふき取り、適度な大きさにスライスしてお召し上がりくださいませ。
グリルでさっとあぶっても美味しいです。
【ぬかいわしのお召し上がり方】 ぬかをこそげ取り、グリルでこんがり焼き目がつくくらいに加熱します。
焦げやすいのでお気をつけくださいませ。
中の身をほぐし、ごはんやお酒のあてにどうぞ。
製造者油与商店 石川県金沢市金石北二丁目1−33魚の糠漬け【こんか漬け】ってどんな味？金沢珍味おためしセットふぐの子ぬか漬け 120g 1パック糠さば・へしこ 半身 1枚糠いわし・こんかいわし 1尾入り1パック この3つの中でも金沢のお土産としても人気が高いのが、【ふぐの子ぬか漬け】 です。
猛毒を持つふぐ（河豚）の卵巣を2年以上にもわたって塩漬けおよび糠漬けにする事で無毒化し、しかも奇跡の珍味として生まれ変わるという、他に類を見ない発酵食でございます。
特におすすめはふぐの子お茶漬けでございます。
「寒さば」を使った糠さば・へしこは、とろっとした脂分と、発酵熟成による旨味が重なり合った当店の人気商品です。
糠いわしは、地元では【こんかいわし】と長年呼ばれ親しまれてきたものです。
昔は魚が獲れない時期の保存食、今は嗜好品として愛され続けています。
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- 商品価格：2,300円
- レビュー件数：36件
- レビュー平均：4.17（5点満点）